JABAR MEMANGGIL – Hari jadi Sumedang ke 445 tahun, Dinas Koperasi Usaha Kecil Menengah, Perindustrian dan Perdagangan atau Diskoperindag Sumedang, membagikan bakso berbentuk monumen lingga seberat 10 kg, yang berisi 445 bakso kecil didalamnya, Rabu (10/05/2023).
Sebelum dibelah dan dibagikan kepada masyarakat sekitar yang berkumpul di alun-alun sumedang, bakso tersebut diguyur dengan cabai pedas.
Puluhan warga pun langsung menyerbu bakso seberat 10 kg tersebut, bahkan mereka rela berdesak-desakan demi mendapatkan semangkok bakso.
Bahkan dalam kurung waktu 15 menit, bakso pun ludes tak tersisa di bagikan kepada masyarakat yang berada di sekitaran halaman alun-alun Sumedang.
Menurut kadis Diskoperindag, Hari Tri Santosa mengatakan. Pembuatan tumpeng bakso berbentuk monumen lingga ini disesuaikan dengan hari jadi Sumedang yang ke 445 tahun.
Dirinya juga menyelenggarakan bazar UMKM yang di selenggarakan selama 1 minggu yang bertempat di alun-alun Sumedang.
“pembuatan bakso ini sesuai filosofi hari jadi sumedang yang ke 445 tahun, Mudah-mudahan berkah bagi masyarakat Sumedang,” ujarnya.
Sementara itu, menurut pembuat bakso, Yamin Pansos, meilani membutuhkan waktu hingga 4 jam lebih hingga akhirnya bisa dihidangkan dan dinikmati oleh puluhan masyarakat. Pembuatan bakso sendiri mengunakan 8 kilo gram daging sapi, dan 4 kilo gram cabai.
“Ini kan temanya hari jadi Sumedang, saya mencoba yang ikonik di Sumedang, salah satunya membuat bakso berbentuk monumen Lingga,” katanya. (Husny Nursyaf)
